Pizzasnurrer

Litt rester av karbonadedeig i kjleskapet ble til pizzasnurrer som skal nytes p fjelltur. Uten stekeovnmuligheter p hyttetur er hjemmebakst ekstra verdifullt!

I dag har jeg testet ut toros pizzafyll med tacosmak i pizzasnurrer etter at jeg fant en pose i trrskuffen. De ble faktisk gode. Tror det kunne blitt litt mye p en stor pizza, men p pizzasnurrer synes jeg de passet bra. Men smak og behag.

Frst lagde jeg pizzadeig som til min vanlige pizza:

Du trenger:

Fersk gjr

vann

salt

sukker

olje

fiberfin

hvetemel

her har jeg i tillegg brukt ferskere bakst.

Ls opp gjren i bollen, og tilsett 3 dl fingervarmt vann

- rres ut.

mens det rres tilsett en klype salt

1 ts sukker

3/4 ss olje

rres sammen.

Tilsett s 1 ss fiberfin

og 1 ss ferskere bakst

og resten hvetemel til deigen er mettet

Sett deigen til heving

- og start p fyllet


Brun kjttdeigen, og tilsett pizzafyllkrydderet.



Tm over en boks med kryddertilsatt hakkede tomater og 1 dl vann

og oppklippede peperonibiter

La blandingen koke i minst 15 minutter - til nsket konsistens

Etter 30-45 minutter eller nr deigen har dobbel strrelse, kjevles den ut p en godt melet plate.

Deigen hever ganske mye, s kjevl den 3-5 mm tykk. Husk godt med mel p platen, deigen blir lett rulle etterp

Smr fyllet javnt over hele fyllet

Dryss revet ost over, eller gjr som under, legg to rekker med skivet ost.

Dryss over litt mais og knust tacoskjell eller nachochips (her er det brukt nesten et tacoskjell

Rull deigen sammen fra langsiden

Litt klinete jobb, men del de i 1,5-2 cm tykke skiver og legg over p stekebrett.

Legg en liten osteskive p toppen av hver snurr som vist under.

Sett ovnen p 220 grader - og la snurrene etterheve til ovnen er varm

Stekes i 12-15 minutter - til osten er gylden og skorpen er spr nr du slr p den



Serveres med en gang, eller fryses og varmes i stsekeovn eller p blet!

Nyt!



Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Nyt!

Nyt!

28, Sarpsborg

Mat som hobby, og nsker dele noen erfaringer og gode matopplevelser. Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits