Forrett med kamskjell

I dag har jeg laget en forrett av kamskjell. Det er superenkelt,raskt og ikke minst veldig godt.

Sprstek sukkererter i godt smrmed litt salt og pepper. Med sprstekt mener jeg at sukkerertene skal vre varme og blanke, men ikke la de ligge s lenge at de mister den spr konsistensen. Ett par minutter er nok, men smak deg til s de er godt varme.

Samtidig legger du et stort kamskjell i en varm panne med godt smr - salte og pepper


Kamskjellet kan med fordel vre litt rtt i kjernen, men stek det etter nske. For godt stekt kamskjell blir seigt, s fra 30 sek p hver side til 1 min p hver side gir r kjerne.

Anrett sukkerertene p en skl, og legg kamskjellet p topp.

Personlig synes jeg det er godt med mye sukkererter, men skal det vre mektig hovedrett reduser p antall sukkererter.

Hverdagsluksus, og en superenkel mte f skalldyr inn i tre-retteren.

Nyt med et glass kald hvitvin i sommervarmen (nr den enn kommer)



Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Nyt!

Nyt!

28, Sarpsborg

Mat som hobby, og nsker dele noen erfaringer og gode matopplevelser. Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits